Efter stängning öppnar vi upp Sibbarps Kallbadhus och bjuder in till en kväll i tångens tecken med tångbad, tångguidning, grön havsmat och bastu! Vi inleder kvällen med en kort introduktion till Sustainable Gastronomy Week och Malmö Food Council följt av ett samtal där Sara Hansson (Tång Tång) och Julia Tuvesson (Tuvessonskan) berättar om tångens historia, kultur, mångsidighet och användningsområden. Därefter får deltagarna fritt röra sig på kallbadhuset och prova på tångbad, basta och smaka på grön havsmat där den svenska tången står i centrum – både på tallriken och i glaset. 

PRAKTISK INFORMATION

Plats: Sibbarps Kallbadhus, Strandgatan 85 

Datum: 11 juni

Tid: 20:30-22:30 

Pris: 450 kr inkl tångbad, bastu, samtal, smakprover och alkoholfri välkomstdryck

OM SUSTAINABLE GASTRONOMY WEEK

Eventet är en del av Malmö Food Councils* Sustainable Gastronomy Week, 11-16 juni 2026. FN:s livsmedels- och jordbruksorganisation har utlyst den 18 juni till Sustainable Gastronomy Day. Malmö och Söderslätt tar plats på den globala hållbarhetskartan när Malmö Food Council för andra gången firar Sustainable Gastronomy Week (SGW) – en vecka fylld av inspiration, innovation och framtidens mat. SGW bjuder på aktiviteter och samarbeten för både bransch och allmänhet  - där vi sammanför privata och offentliga livsmedelsaktörer, lokala producenter, utbildare och allmänheten för att utforska hur vi med maten som redskap kan bidra till positiv förändring. SGW är en del av ett globalt initiativ från FN:s livsmedels- och jordbruksorganisation (FAO) och finansieras av Leader Söderslätt och EU.

För fler programpunkter under veckan; https://www.malmofoodcouncil.org/sustainable-gastronomy-week

*Malmö Food Council (MFC) är en ideell, medlemsdriven organisation som arbetar för att utveckla ett mer hållbart, inkluderande och lokalt förankrat matsystem i Malmö. Malmö Food Council vill lyfta Malmös rika och levande matkultur till nya höjder  genom att föra samman individer och organisationer från olika sektorer som ser maten som nyckeln till en hållbar framtid för alla malmöbor. Tillsammans för världens bästa mat i Malmö! 

Eventet medfinansieras av Europeiska unionen.