Pilotodling och vildskördad tång i Öresund. Matupplevelser och tångsafari i kombo. Skicka ett 💌 för bokning!

Tång Tång

Kort

Apple Pay

Google Pay

Swish

Ett äventyr i Öresunds mest salta och exotiska vatten där vi kombinerar snorkling med tångguidning, kurs i hållbar skörd och matlagning. Upptäck den biologiska mångfalden under ytan och njut av både synen och smaken av tång.

Detta är en fördjupad tångupplevelse som lär dig känna igen flera ätbara tångarter, hur de växer och vilken roll de spelar i ekosystemet. Du lär dig om hållbar skörd av vild tång och om hur tång kan odlas.

Vi gör en lunch tillsammans med  tång och andra lokala råvaror. Du lär dig under tiden vilka användningsområden olika arter har och deras olika smakprofiler.

*För dig som är simkunnig, bekväm med att snorkla och vill uppleva havet på riktigt.*

Tångsafari Kullabygden – snorkla och upptäck havet

Person

Följ med på en introducerande tångguidning i Malmö där du får lära känna Öresunds ätbara alger och hur du skördar dessa på ett hållbart sätt. Vi rör oss i strandzonen – med vadarstövlar i vattnet eller från land, beroende på väder och grupp.

Under guidningen går vi igenom olika tångarter, användningsområden, hantering och förvaring, och hur du kan skörda med respekt för havet. En upplevelse för dig som är nyfiken på lokala råvaror, havsmiljö och framtidens mat.

Tångsafari Malmö – upptäck havets grönsaksland

En inspirerande tångupplevelse där hav, kunskap och smak möts. Du lär dig identifiera olika tångarter, hur de växer och hur de skördas hållbart. Du får också en förståelse för tångens roll i ekosystemet. Vi avslutar med gemensam matlagning utomhus där tång står i centrum – där du kan ta med dig kunskapen om hantering, förvaring och tillagning hem.

Här får du både förståelse för havets råvaror och en praktiskt upplevelse av hur tång kan användas i matlagning.

*Passar både nybörjare och matintresserade.*

Tångsafari Malmö med matlagning – från hav till tallrik

En inspirerande och hands-on matlagningskurs där tång används som ingrediens. Kursen kan hållas hemma hos privatpersoner, på företag eller utomhus.

All tång är redan plockad och förberedd. Vi inleder med en kort introduktion till olika tångarter, hur de hanteras, förvaras och vilka användningsområden de har i köket.

Därefter lagar vi tillsammans en måltid utifrån utvalda recept, med fokus på smak, hållbarhet och enkelhet.

*Kursen anpassas efter gruppens nivå och önskemål och passar lika bra för nyfikna nybörjare som för erfarna hemmakockar eller företag som vill göra något annorlunda tillsammans.*

Matlagningskurs med tång – utomhus, hemma hos eller på arbetsplatsen

En dag av paddling bland tång och klipor i Öresunds mest salta och spännande vatten!

Kullakajak och Tång Tång gör en repris på förra årets lyckade samarbete där du som deltar får det bästa av en SUP-tur längst Arilds kust och ett tångsafari som låter dig upptäcka havets grönsaksland.

Tångguidningen leds av Sara Hansson från Tång Tång som är tångguide och som skördar och odlar tång i Öresund. Det blir en introduktionskurs i att lära känna olika tångarter, hur dessa skördas hållbart och hur du kan använda dem i matlagning, hudvård och som material! Vi går också igenom hur du hanterar och förvarar tång.

När vi kommer tillbaka på land så tillagar vi tillsammans både salta och söta smakprov med tång. Det ingår även en pdf med recept och information som mejlas till alla deltagare efter eventet – för att kunna fortsätta utforska tången på egen hand!

Ingen förkunskap krävs.